Alkoholfreier Wein - Herstellung und Geschmack des Weins ohne Alkohol
Seit der EU-Verordnung 2021/2117 vom 2. Dezember 2021 darf ein Wein offiziell als „entalkoholisiert“ bezeichnet werden, wenn er höchstens…
Wein und Wellness - Rituale mit österreichischen Weinen
Vinotherapie, Resveratrol, Weinsauna und das Glas zum Feierabend: Was Wein und Wellness wirklich verbindet, welche Rituale funktionieren…
Österreichs teuerste Weine - was zeichnet sie aus?
Von 130 Euro für einen Pichler Riesling bis zu über 3.000 Euro für einen Chardonnay: Welche Weine die Spitze des österreichischen Marktes…
Weintourismus in Österreich - Regionen, Heurige und die Zahlen dahinter
5 Prozent aller Österreich-Urlauber machen Weinaktivitäten, geben dabei 18 Prozent mehr aus als andere Gäste. Ein Überblick über die…
Wein der deutschen Einheit - der Einheitswein aus allen 13 Anbaugebieten
Zum 25. Jahrestag der Wiedervereinigung 2015 schuf die Hochschule Geisenheim zwei Einheitsweine - rot und weiss, aus Trauben aller 13…
Weingut Leo Hillinger - das Aushängeschild aus Jois am Neusiedlersee
Seit 2010 Bio-zertifiziert, Falstaff-Drei-Sterne-Betrieb, 20 Hektar Spitzenlagen in Rust und das 2004 errichtete Architekturmuseum mit…
Weinregion Wachau - Österreichs berühmteste Weinbau-Ikone
Die UNESCO-Welterbestätte Wachau zwischen Melk und Krems ist Österreichs international bekannteste Weinregion. 1.350 Hektar Steilterrassen…
Südsteiermark - Österreichs Sauvignon-Blanc-Hochburg
Die Südsteiermark zwischen Graz und der slowenischen Grenze produziert einige der weltbesten Sauvignon Blancs. Alles über Opok-Böden…
Weinregion Mittelburgenland - das Blaufränkischland Österreichs
Das Mittelburgenland ist mit über 50 Prozent Blaufränkisch-Anteil die weltweit dichteste Anbauregion dieser Sorte. Zwischen Rosaliengebirge…
F.X. Pichler - Wachauer Weltklasse aus Oberloiben
Das Weingut F.X. Pichler in Oberloiben zählt zu den besten Adressen Österreichs. Seit 1898 in Familienhand, heute geführt von Lucas…
Bründlmayer - Langenloiser Grandezza mit Weltformat
Das Weingut Bründlmayer in Langenlois zählt zu den grössten und renommiertesten Betrieben Österreichs. Seit 1581 in Familienhand, heute 90…
Moric - Roland Velichs Revolution des Blaufränkisch
Roland Velich gilt für Jancis Robinson als bester Blaufränkisch-Produzent der Welt. Sein Weingut Moric in Großhöflein wurde 2023 Falstaff…
Österreichischer Sekt g.U. - die drei Stufen der Qualitätspyramide
Der Österreichische Sekt g.U. hat seit 2015 eine dreistufige Herkunftspyramide: Klassik, Reserve und Grosse Reserve. Wir erklären die…
Sekt, Prosecco, Champagner, Cava, Crémant - die Unterschiede erklärt
Sekt, Champagner, Prosecco, Cava, Crémant - alles Schaumwein, aber völlig unterschiedlich. Wir erklären Herkunft, Rebsorten…
Frizzante, Perlwein, Sekt - die Unterschiede bei prickelnden Weinen
Frizzante, Perlwein, Sekt, Crémant, Champagner - wann prickelt es wirklich, wann ist es nur Perlwein? Wir erklären die Unterschiede bei…
Wein zu Wiener Schnitzel - welche Begleiter wirklich funktionieren
Zum Wiener Schnitzel passt nicht jeder Wein. Wir erklären, warum Grüner Veltliner die klassische Wahl ist, welche Alternativen…
Wein zu Fisch - welcher Weisswein zu welcher Zubereitung passt
Nicht jeder Weisswein passt zu jedem Fisch. Wir zeigen, wie Sie Forelle, Saibling, Zander und Lachs richtig begleiten - und warum bei…
Wein zu Käse - welche Kombinationen wirklich funktionieren
Rotwein zu Käse - die häufigste und oft falsche Faustregel. Wir erklären, warum Weisswein meist die bessere Wahl ist, welche Regel für…
Grüner Veltliner vs Riesling - die zwei Weissweinkönige im Vergleich
Grüner Veltliner und Riesling sind die zwei wichtigsten Weissweinsorten Österreichs. Wir vergleichen Geschmack, Lagen, Preise und…
Blaufränkisch vs Zweigelt - die zwei roten Stars Österreichs im Vergleich
Blaufränkisch und Zweigelt sind die wichtigsten roten Rebsorten Österreichs. Wir vergleichen Geschmack, Lagen, Struktur und Preis - und…
Rotwein vs Weisswein - Kalorien, Gesundheit und Stilunterschiede im Vergleich
Hat Rotwein wirklich mehr Kalorien als Weisswein? Welcher Wein ist gesünder? Wir vergleichen Kaloriengehalt, Polyphenole, Säure und Alkohol…
Wein lagern - der komplette Guide für zu Hause
Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Lichtschutz, liegende oder stehende Lagerung - der vollständige Ratgeber zum richtigen Lagern von Wein zu…
Wein-Temperatur - welche Temperatur für welchen Wein
Rotwein nicht zu warm, Weisswein nicht zu kalt. Die richtige Trinktemperatur macht den entscheidenden Unterschied. Komplette Übersicht für…
DAC - Österreichs Herkunftssystem für Qualitätswein verständlich erklärt
DAC steht für Districtus Austriae Controllatus - Österreichs 2003 eingeführtes Herkunftsklassifikationssystem. 18 DAC-Gebiete, drei…
Syrah und Shiraz in Österreich - der Exot aus dem Rhônetal
150 Hektar, seit 2001 in Österreich offiziell zugelassen, in warmen Lagen respektable Ergebnisse: Was Syrah und Shiraz unterscheidet…
St. Laurent - der edle Elternteil des Zweigelt
588 Hektar, Burgunder-Familie, genetischer Elternteil von Zweigelt: Was den St. Laurent zu einer der elegantesten und langsam…
Rösler - die PIWI-Neuzüchtung aus Klosterneuburg
284 Hektar, 2000 zugelassen, Züchtung der Klosterneuburger Weinbauschule: Der Rösler ist eine moderne österreichische Rebsorte mit…