Die kleine, raue Schwester

Im Mittelburgenland wird Blaufränkisch auf grosser Fläche und mit viel Selbstbewusstsein gemacht. Am Leithaberg geht es eleganter zu. Der Eisenberg liegt dazwischen - geografisch im Süden, stilistisch eigenständig. Wer einmal einen Eisenberg-Blaufränkisch neben einem Mittelburgenländer verkostet hat, versteht den Unterschied sofort: Der Eisenberg ist kühler, mineralischer, kantiger, mit dieser typisch kräuterwürzigen Schiefernote, die man nirgendwo sonst in Österreich findet.

Rund 168 Hektar Rebfläche, verteilt auf sechs Gemeinden: Deutsch Schützen, Eisenberg, Hannersdorf, Kohfidisch, Rechnitz, Gaas. Falstaff bewertet Eisenberg-Blaufränkisch von Krutzler und Wachter-Wiesler regelmässig in der Drei-Sterne-Kategorie. Das ist eine der kleinsten DAC-Regionen Österreichs. Und gleichzeitig eine der charakterstärksten.

Was den Eisenberg einzigartig macht: Schieferböden

Die Region heisst nicht zufällig Eisenberg. Der Boden ist geprägt von Grünschiefer und Glimmerschiefer (liefert mineralische, straffe Weine), eisenhaltigem, rotem Lehm in den tieferen Lagen (gibt Körper und Struktur) und kleineren Vorkommen von Kalk (bringt Eleganz). Die Schiefer-Prägung findet man bei Blaufränkisch in Österreich nur hier. Sie ergibt Weine mit einer typisch "kühl-mineralischen" Aromatik, die man sofort wiedererkennt - wenn man sie einmal kennengelernt hat.

Klima: kontinental trifft mediterran

Der Eisenberg liegt im Südburgenland, nahe der ungarischen und slowenischen Grenze. Hier treffen kontinentale und mediterrane Klimaeinflüsse aufeinander. Heisse Sommer, aber auch kühle Nächte. Die Weinberge liegen oft auf Hanglagen in Höhen bis 400 Meter - das bremst die Reife und erhält Säure. Die Kombination aus warmem Klima und Schieferboden ist der Schlüssel zum Eisenberg-Stil: konzentrierte, aber nie plump-fruchtige Blaufränkisch.

Eisenberg DAC seit Jahrgang 2009

Das DAC-Regelwerk umfasst zwei Sorten:

  • Blaufränkisch - die dominante Sorte
  • Welschriesling (selten, als Weisswein-Ergänzung)

Das Herkunftssystem ist dreistufig: Gebietswein (Eisenberg DAC, Basis), Ortswein (z.B. Eisenberg DAC Deutsch Schützen), Riedenwein (Einzellagenweine mit Rieden-Nennung). Max. 4 g/l Restzucker bei allen Stufen. Beim Blaufränkisch wird kein Einsatz von übermässigem Holz toleriert - die Herkunft soll im Vordergrund stehen.

Stilistik: kühl, mineralisch, würzig

Der typische Eisenberg-Blaufränkisch zeichnet sich aus durch helle bis mittlere Farbe (nicht die dunkle Wucht des Mittelburgenländers), klare und kühle Kirschfrucht (Brombeere), deutlich mineralische Noten (Graphit, Steinmehl, "nasser Schiefer"), Kräuterwürze (Thymian, Salbei, schwarzer Pfeffer), klar strukturierte Säure und feine, aber präsente Tannine. Diese Weine sind oft langlebiger als viele Mittelburgenländer. Sie brauchen Zeit, legen aber über 10 bis 15 Jahre deutlich zu.

Die wichtigen Winzer

Der Eisenberg hat einige der besten Blaufränkisch-Winzer Österreichs - trotz der kleinen Fläche.

Uwe Schiefer ist das Gesicht der Region. Uwe Schiefer hat den Eisenberg international bekannt gemacht. Seine Weine - Szapary, Reihburg, Eisenberg Reserve - zählen zu den grössten Blaufränkisch-Weinen Österreichs. Arbeitet biodynamisch, nutzt Spontangärung und grosse Holzfässer. Die offizielle Weinbau-Website ist heute weinbau-schiefer.at.

Krutzler ist Traditionsbetrieb in Deutsch Schützen. Bekannt für den "Perwolff" - eine der berühmtesten Blaufränkisch-Cuvées Österreichs, erstmals 1992 abgefüllt. Heute führt Reinhold Krutzler als vierte Generation den Familienbetrieb, 12 Hektar Rebfläche.

Wachter-Wiesler ist Familienbetrieb in Deutsch Schützen. Christoph Wachter hat den Betrieb in den letzten Jahren auf hohes Niveau gehoben. Biologisch-zertifiziert, sehr präzise Weine, oft mit Spontangärung.

Weitere Betriebe: Weingut Jalits (Hannersdorf), Weingut Körper (Eisenberg), Weingut Kopfensteiner (Heiligenbrunn).

Uhudler - die Raritätenspezialität

Eine Kuriosität der Region: der Uhudler. Ein Getränk aus Hybridrebsorten (Concord, Delaware, Elvira, Isabella, Noah, Clinton, Othello), die nach der Reblaus-Krise im 19. Jahrhundert als pilzresistente Direktträger angepflanzt wurden. Der Uhudler schmeckt aromatisch exotisch - Waldbeere, Erdbeere, leicht foxy (moschusartig). Die EU-rechtliche Einordnung ist differenziert: Concord, Delaware und Elvira wurden nach DNA-Analysen als Vitis-vinifera-Kreuzungen anerkannt und dürfen weiter als Wein vermarktet werden. Clinton, Isabella, Noah und Othello wurden 2016 zu Obstwein umklassifiziert. Ausserhalb des Burgenlands und einer kleinen Zone in der Steiermark (rund 40 Hektar) ist der Anbau dieser Direktträger EU-weit untersagt. In der Buschenschank rund um Heiligenbrunn und Eltendorf findet sich Uhudler als Spezialität, die man nur hier bekommt.

Preise und Kauf

  • Einstiegs-Blaufränkisch: 10 bis 18 Euro
  • Ortsweine und leichte Riedenweine: 18 bis 35 Euro
  • Top-Riedenweine (Szapary, Reihburg, Perwolff): 35 bis 80 Euro
  • Reserve und Spitzenjahrgänge: bis 120 Euro

Die Top-Weine sind preislich auf Augenhöhe mit Mittelburgenländer Spitzenqualitäten, aber stilistisch komplett anders. Wer Blaufränkisch wirklich verstehen will, sollte beide Regionen vergleichen.

Tourismus und Heurigen

Das Südburgenland ist touristisch weniger überlaufen als das Neusiedler Seewinkel oder das Mittelburgenland. Das ist ein Vorteil für Individualreisende. Highlights: Therme Stegersbach (Wellness in Winzernähe), Burg Schlaining (historisch, für Friedensforschung bekannt), Csaterberg (eine Hügellandschaft mit alten Kellerhäusern, traditionelle Buschenschanken) und die Uhudler-Strasse (Rundweg durch Heiligenbrunn, Eltendorf, Heugraben).

Gute Heurigen und Buschenschanken gibt es in fast jedem Ort. Die Saison geht von April bis Oktober.

Einordnung

Der Eisenberg ist klein, aber eigenständig. Stilistisch gibt es keine andere österreichische Region, die vergleichbare Weine liefert. Die Schiefer-Prägung ist einzigartig, die Winzer engagiert, die Region touristisch noch nicht überlaufen. Wer Blaufränkisch ernsthaft kennenlernen möchte, muss hier gewesen sein. Und wer die Burgunder-Seite österreichischen Rotweins liebt, findet am Eisenberg eine eigene Handschrift - kühl, mineralisch, langlebig.

Verwandte Regionen: Mittelburgenland, Neusiedlersee. Zur Sorte selbst: Blaufränkisch-Porträt.

FAQ

Wo liegt der Eisenberg?

Im Südburgenland, nahe der ungarischen und slowenischen Grenze. Die Region umfasst sechs Gemeinden: Deutsch Schützen, Eisenberg, Hannersdorf, Kohfidisch, Rechnitz, Gaas.

Wie gross ist Eisenberg DAC?

Rund 168 Hektar Rebfläche. Eine der kleinsten DAC-Regionen Österreichs - sowohl kleiner als die benachbarten Regionen Mittelburgenland und Neusiedlersee.

Was ist das Besondere an Eisenberg-Blaufränkisch?

Die Schieferböden. Sie geben den Weinen eine typisch mineralische, kühle, kräuterwürzige Note, die man in keinem anderen Blaufränkisch-Gebiet findet. Die Weine sind oft straffer und langlebiger als Mittelburgenländer.

Seit wann gibt es Eisenberg DAC?

Seit dem Jahrgang 2009. Die offizielle Herkunftsbezeichnung wurde mit diesem Jahrgang eingeführt und gilt seither für Blaufränkisch (alle drei Pyramidenstufen) und Welschriesling (Orts- und Riedenwein).

Wer sind die wichtigsten Winzer am Eisenberg?

Uwe Schiefer, Krutzler, Wachter-Wiesler - die drei mit internationalem Ruf. Dazu Jalits, Körper, Kopfensteiner und weitere Familienbetriebe.

Was ist Uhudler?

Ein Getränk aus Hybridrebsorten (Direktträgern) wie Concord, Delaware, Elvira, Isabella, Noah oder Clinton. Eine regionale Spezialität des Südburgenlands. Die EU-Einordnung ist gemischt: Concord, Delaware und Elvira gelten nach DNA-Analysen als Wein, Clinton, Isabella, Noah und Othello wurden 2016 als Obstwein umklassifiziert. Charakteristischer foxy-fruchtiger Geschmack.

Welche Lagen sind am Eisenberg besonders bekannt?

Szapary und Reihburg (beide von Uwe Schiefer), Perwolff (Krutzler), Bela Rex (Wachter-Wiesler), Saybritz. Jede mit eigenem Schieferboden-Profil.

Wie teuer ist ein guter Eisenberg-Wein?

Einstiegs-Blaufränkisch ab 10-15 Euro, Ortsweine 18-30 Euro, Riedenweine 30-50 Euro, Top-Weine 50-120 Euro. Preis-Leistungs-mässig oft besser als vergleichbare Mittelburgenländer Spitzen.